Tortitas Esponjosas de Calabacín Sin Azúcar

• 1 taza de harina. 
• 1/2 taza de calabaza asada. 
• 3/4 taza de leche (a tu elección). 
• 1 cucharadita de levadura. 
• 1 cucharada y media de Eritritol de Aldous Bio. 
• 1 cucharada de Aceite de Coco de Aldous Bio.
• 1 huevo. 
• 1 cucharadita de jengibre en polvo. 
• 1 cucharadita de canela. 
• 1 pizca de sal. 

Para los toppings puedes ser todo lo creativo que quieras, nosotros solo hemos puesto: 

• 1 cucharada de miel. 
• 1 cucharadita de cacao puro. 
• Calabaza asada. 

Preparación: 

1. Mezclamos la harina con la levadura y la sal. 

2. Introducimos el resto de ingredientes. 

3. Batimos  ¡Y listo!